Examen final de Garde Manger
El grupo A realizó una cena con temática de inauguración de un restaurante llamado Boho, con una propuesta de menú creativa, elaborada por los mismos estudiantes; el grupo B presentó un buffet Italiano con una variedad de especialidades tradicionales de aquel país, sumando una decoración y ambientación de ambos eventos dignos de un servicio como se deben realizar en el campo laboral.
Los estudiantes recibieron la felicitación y reconocimiento de las autoridades de la rectoría del centenario colegio, así como de familiares y docentes que apreciaron sus capacidades profesionales y su vocación por el arte gastronómico.
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